Auch, entre cathédrale et pousterles

  • La Rédaction OUI.sncf

    Auteur

    OUI.sncf

  • Mis à jour le

    13/11/2014

  • Destination

    Auch

A Auch, la capitale du pays gascon, tous les chemins mènent à la cathédrale Sainte-Marie, dans la ville haute.

La cathédrale Saint-Marie

Commencée au XVe siècle, achevée 200 ans plus tard, elle est un des plus beaux fleurons de l’art gothique flamboyant en France.

Ses atouts ? Une belle pierre blonde, une architecture légère qui émerveille le visiteur du porche au chevet, de riches stalles sculptées et surtout les 18 grandes verrières du chœur, considérées comme les plus belles de la Renaissance. Signés de l’artiste gascon Arnaud de Moles, ces vitraux foisonnant de personnages et éclatants de couleurs racontent comme une bande dessinée toute l’histoire de la Bible, du Péché originel au Salut de l’humanité.

Balade dans la vieille ville

A la sortie de la cathédrale, on découvre la pittoresque rue Dessoles, aujourd’hui bordée de commerces et de restaurants gourmands, l’ancienne halle aux grains et le musée des Jacobins. Aménagé dans un ancien couvent du XVe siècle, il présente de façon très vivante l’histoire de la ville et de la Gascogne depuis l’Antiquité. En rez-de-jardin, la statue monumentale de l’empereur romain Trajan…

Un tour au théâtre de l’Hôtel de ville, créé au XVIIIe siècle par un intendant qui jugeait la cité trop rurale, s’impose aussi : des nymphes symbolisant la Poésie, l’Eloquence, la Musique et la Peinture s’ébattent sur son plafond peint !

Pour rejoindre les rives du Gers, on a le choix : dévaler les pousterles, ces étroits escaliers qui reliaient autrefois la ville haute à la ville basse ou prendre l’escalier monumental de 374 marches. Au palier du milieu, trône la statue du plus célèbre Gascon : d’Artagnan !

Une pause gourmande ?

Témoin de la grande époque du chef André Daguin, l’Hôtel de France propose deux bonnes tables :

Le 9 ème côté brasserie, (menus de 13,50 à 23 €)
2 Place de la Liberation, Auch, France
Tél : 05 62 61 71 71

Le Jardin des Saveurs, côté restaurant (menus de 28 à 55 €)
2 pl. de la Libération
Tel : 05 62 61 71 71

© Hachette Tourisme

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