Balade dans Dax

  • La Rédaction OUI.sncf

    Auteur

    OUI.sncf

  • Mis à jour le

    14/10/2016

  • Destination

    Dax

Commencez votre visite par le monument symbolique de la ville : la Fontaine Chaude. Construite au XIXème siècle sur l’emplacement des anciens thermes romains, elle délivre toujours cette eau thermale si riche en vertus. Vous complèterez la découverte de l’héritage gallo-romain de la ville en vous baladant le long de ses remparts.
Ne manquez pas ensuite d’aller jeter un coup d’œil à la Cathédrale Notre-Dame, située au cœur de la cité. De style classique néo-grec, celle-ci fut construite au XVIIème siècle à l'emplacement de l'ancien édifice gothique écroulé en 1646.

Vous passerez ensuite devant les Arènes de Dax, construites en 1913. D’inspiration andalouse, elles ne sont pas sans rappeler son homologue sévillane. Des corridas y sont organisées lors des Fêtes de Dax et du festival Toros y Salsa.

Puis, allez-vous promener dans l’un des nombreux espaces verts de la ville, comme le parc Théodore Denis, bordé par l’Adour et les remparts. Vous pourrez y admirer deux sculptures de Christian Maas, affirmant la longue tradition taurine de Dax. La première représente un taureau, et la deuxième un homme réalisant un écart, figure traditionnelle de la course landaise, face à Fédérale, l’une des meilleures vaches de course du XXème siècle (une star locale !).

Visiter, ça creuse ! Dax est aussi une ville gasconne héritière d’une longue tradition gastronomique. Direction le Moulin de Poustagnacq à Saint-Paul-lès-Dax. Cet ancien moulin situé au bord de l’eau vous permet de profiter de la terrasse offrant une très belle vue sur l’étang. Le chef propose une cuisine gastronomique traditionnelle, basée sur des produits frais régionaux. Au menu : foie gras et compote de figues, risotto aux asperges et morilles, gambas grillées, ravioles de langoustine, ou encore pomme de ris de veau braisée… Bon appétit !

Le Moulin de Poustagnacq
Chemin de Poustagnacq, 40990, Saint-Paul-lès-Dax
Tél. : 05 58 91 31 03

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