Béziers Méditerranée côté vignes et gourmandises

  • Publi- communiqué

    Auteur

    Hérault Tourisme

  • Mis à jour le

    17/11/2016

  • Destination

    Béziers

Les saveurs méditerranéennes vous mettent l’eau à la bouche ? Alors Béziers Méditerranée est votre destination pour sa gastronomie mais aussi pour les vignobles alentours !

La Maison de Petit Pierre, notre adresse incontournable

Audace, modernité, identité languedocienne… sont les caractéristiques de la cuisine du talentueux « Top chef » 2014, Pierre Augé. Son restaurant est discrètement installé près des arènes à Béziers. Les quatre salles ont quatre ambiances différentes : le patio et le jardin pour manger à l’extérieur, la salle style bistrot-baroque, la cave tamisée et l’appart très chaleureux à l’étage. L’assiette est gouteuse et soignée, maîtrisée et raffinée… Son plat du jour Carré de cochon ibérique, petits choux et truffes de pays est un festival pour les papilles !

La Maison de Petit Pierre : 22 avenue Pierre Verdier, 34500 Béziers, 04 67 30 91 85
Le midi du lundi au mercredi et midi et soir du jeudi au samedi
Menus entre 15 et 23 euros le midi, et entre 40 et 70 euros le soir.

Les routes des vins de Béziers Méditerranée

Les vignobles du Languedoc sont les plus anciens du monde ! Les vignerons et restaurateurs de Béziers Méditerranée ont obtenu le label Vignobles & découvertes en 2015. Ils sont les successeurs des grandes familles et fortunes viticoles du XIXème siècle, dont les hôtels particuliers sont parfois, aujourd'hui, restaurés en hôtels particulier design.

Partez sur les routes des vins languedociens en famille, en couple, entre amis (en voiture, en vélo ou autre), à la découverte du vignoble, grâce à cinq circuits oenotouristiques concoctés pour vous !

Balade en famille

Les collines moutonnent, les ceps s'alignent "au cordeau", des pins, des figuiers, des rosiers, des amandiers s'invitent ici et là. Ca sent bon, on prend l’air... Les vignerons nous ouvrent leurs chais, nous montrent leurs vignes et racontent leur travail.
Après la sortie est de Béziers, arrêtez-vous à Servian, aux Jardins de Saint Adrien, "le Jardin Préféré des Français" en 2013, classé Jardin remarquable ! Un travail de titan d'une famille servianaise a permis la création d’un petit paradis. D’anciennes carrières médiévales sont devenues un oasis de verdures et de parfums.

Les Jardins de Saint Adrien : D18 E4, 34 290 Servian, 04 67 39 24 92
Ouvert :
En avril, les dimanches et jours fériés de 14h à 18h30
En mai, juin et septembre, les mercredis et vendredis de 17h à 19h et les week-ends et jours fériés de 14h à 19h.
En juillet et août, les mardis et jeudis de 17h à 19h, les mercredis de 10h à 12h et de 17h à 19h, les jeudis et vendredis de 17h à 19h et les week-ends et jours fériés de 14h à 19h.
En octobre, les week-ends et jours fériés de 14h à 18h30

Apéro gourmand chez le meilleur caviste de France

Philippe Catusse, le patron du "Chameau Ivre", sur la Place Jean-Jaurès à Béziers, vient d'être élu "meilleur caviste de France", par la Revue des Vins de France. Cet homme-là fait découvrir dans son bar à vins et tapas (« maison » évidemment), une des plus incroyables variétés de vins du Languedoc. Dégustez, goûtez quelques flacons en terrasse ou à l'intérieur, en grignotant des tapas savoureuses... Que du bonheur !

Le Chameau Ivre : 15 Place Jean-Jaurès, 34500 Béziers, 04 67 80 20 20

Brunch à l'Hôtel Particulier

Dans un bel hôtel particulier de la fin du XIXème siècle, au cœur de Béziers s’est installé un "hôtel comme à la maison" selon la formule des propriétaires, un vrai cocon avec une belle touche de luxe "design". Allez-y pour son brunch dominical tout à fait délicieux.

L'hôtel Particulier de Béziers : 65bis, avenue du 22-Août-1944, 34500 Béziers, 04 67 80 20 20

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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