Découvrir les ormeaux d’Haliautis à Brest et les Abers

  • Auteur

    Rédaction oui.sncf

  • Mis à jour le

    30/08/2016

  • Destination

    Brest

L'ormeau est un coquillage d'exception. Sa coquille nacrée renferme un trésor gustatif que l'on surnomme la truffe de mer. Découvrez nos suggestions de restaurants pour savourer de délicieuses recettes à bases d'ormeau.

Le Hinoki

Dégustez une cuisine d'une grande fraîcheur chez Hinoki. Le chef d'origine bretonne maîtrise parfaitement l'art du sushi, qu'il prépare avec la pêche du jour. On y trouve régulièrement de l’ormeau donc profitez-en pour déguster de manière originale et très travaillée ce succulent coquillage.

Prix : environ 15 € le midi, entre 35 € et 60 € le soir

Informations pratiques

Adresse : 6 rue des Onze Martyrs, 29200 Brest
Tél.: 02 98 43 23 68

La Butte

Dégustez un repas raffiné dans ce restaurant étoilé vous offrant une vue panoramique sur la baie de Goulben, les dunes et la campagne. Le menu dégustation vous propose une mise en bouche suivie de neuf plats mettant chacun à l'honneur un aliment, parmi lesquels l'ormeau. Vous pouvez ainsi ressentir toutes les saveurs propres à ce coquillage.

Prix : entre 25 € et 92 €

Informations pratiques
Adresse : 12 rue de la Mer, 29260 Plouider
Tél.: 02 98 25 40 54

  • 6 RUE DES 11 MARTYRS
  • 29200
  • BREST
  • FRANCE
  • 12 RUE DE LA MER
  • 29260
  • PLOUIDER
  • FRANCE

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