Escapade gastronomique à Clermont-Ferrand

  • La Rédaction OUI.sncf

    Auteur

    OUI.sncf

  • Mis à jour le

    12/08/2016

  • Destination

    Clermont-Ferrand

L’Auvergne… le nom de cette région évoque les produits du terroir et la bonne chère. De passage à Clermont-Ferrand, découvrez nos bonnes adresses pour repartir le ventre plein !
Notre coup de cœur ? Le marché couvert sur la place Saint-Pierre, c’est ici que vous trouverez une grande variété de spécialités locales, à déguster sur le pouce ou à ramener à la maison !

Saviez-vous que les pâtes de fruits et fruits confits sont l’une des spécialités typiquement clermontoise ? Pour les petites douceurs, direction Clouvel et fils fruits et légumes sur le marché Saint-Pierre, vous y trouverez de nombreux produits fins auvergnats : eaux minérales, pâtes de fruits, confitures… (Ouvert du mardi au samedi de 6 h à 19 h). Plus haut de gamme, Vieillard est un maître chocolatier confiseur depuis 1781, très réputé pour la finesse de ses produits : marrons glacés, pâtes de fruits, chocolats à se damner… (3 rue Blatin).

L’Auvergne est bien sûr réputée pour ses fromages, dont cinq d’appellation d’origine contrôlée : le cantal, la fourme d’Ambert, le saint-nectaire, le salers et le bleu d’Auvergne. Notre adresse pour des produits de qualité : La Ronde des fromages, à l’intérieur de la halle du marché Saint-Pierre, ouvert du lundi au samedi de 7 h 30 à 19 h.

Pour les traditionnelles charcuteries et salaisons d’Auvergne, rendez-vous Chez Philippe, sous la halle du marché Saint-Pierre. Cet artisan charcutier prépare ses spécialités devant vos yeux : fromage de tête, terrines, fritons, et saucisses à foison ! (Ouvert du mardi au jeudi, de 7 h à 12 h 30 et de 15 h à 19 h, le vendredi et le samedi, de 7 h à 19 h).

Les deux plats régionaux les plus connus sont la truffade et l’aligot, préparés avec des pommes de terre et du fromage fondu. Pour combiner truffade au jambon d’Auvergne et soirée réussie, nous vous conseillons Le Puy de la Lune. Ce restaurant traditionnel de 65 couverts s’articule autour d’un bar de 16 mètres de long, où vous pourrez faire votre choix parmi une cinquantaine de bières belges et pas moins de 60 vins différents. Tous les soirs, des concerts live sont organisés dans le caveau du restaurant et les airs de jazz achèveront de vous faire passer une soirée des plus conviviales !
3 Rue de la Michodière
Tél. : 04 73 37 15 51

  • 3 RUE BLATIN
  • 63000
  • CLERMONT FERRAND
  • FRANCE
  • 3 RUE DE LA MICHODIERE
  • 63000
  • CLERMONT FERRAND
  • FRANCE

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