Itinéraire au coeur de l’Espagne

Et si vous découvriez l’Espagne autrement ? Cette fois-ci, oubliez Madrid et Barcelone et partez explorer le coeur du pays. Découvrez notre itinéraire à la découverte de ces régions méconnues pour des vacances authentiques, entre nature, culture et gastronomie

  • Philippe  Trzebiatowski

    Auteur

    Journaliste et blogueur

  • Mis à jour le

    22/11/2019

  • Destination

    Saragosse

Itinéraire au coeur de l'Espagne

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Saragosse : 2000 ans d’histoire

Saragosse est la capitale de l’Aragon, cette région du nord-est de l’Espagne qui s’étend au pied des Pyrénées. Commencez la visite de la ville sur la place du Pilar, votre appareil photo prêt à être dégainé… Les trois bijoux architecturaux emblématiques de Saragosse sont sous vos yeux : la basilique Nuestra Señora del Pilar, le palais de la Lonja et la cathédrale San Salvador !

Puis, flânez dans les ruelles de la cité sur les traces des Romains et des Maures. Admirez le palais de la Aljaferiá et son architecture remarquable, islamique et gothique. Gorgé(e) d’histoire, profitez maintenant des rives de l’Èbre, ce fleuve si cher à Saragosse et à ses habitants.

Basilique del Pilar à Saragosse

Partez ensuite visiter l’Aragon et son Parc National d’Ordesa et Monte Perdido. Avec ses rivières, ses cascades, ses forêts, ses falaises, c’est le joyau naturel de la région, dans les Pyrénées !

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Cáceres : nature et culture

Des remparts, des tours, des ruelles pavées, des maisons fortifiées, des palais, bienvenue dans la vieille ville de Cáceres. Les richesses de cette cité de l'ouest de l’Espagne sont innombrables. Tout le centre historique est classé au patrimoine mondiale de l’UNESCO ! On y retrouve un mélange d’architecture romaine, maure, gothique et Renaissance. Un véritable musée à ciel ouvert !

Parc national de Monfragüe - © Turismo de Extremadura

À 1 heures de Cáceres, dans la région de l’Éstrémadure, un paradis naturel vous attend : le parc national de Monfragüe. S’y balader, c’est s’offrir une véritable bouffée d’oxygène… dans une réserve de biosphère exceptionnelle. Les impressionnants rochers, les forêts méditerranéennes, les étroites gorges et le fleuve Tage viennent compléter ce tableau idyllique. C’est ici que vous observerez des cigognes noires et que vous écouterez le brame du cerf.

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Salamanque : la ville dorée et animée

C’est au coucher du soleil que Salamanque est la plus belle : les pierres de ses monuments s’illuminent pour vous offrir un spectacle de toute beauté. Cette ville espagnole regorge, elle aussi, de nombreux trésors. Vous y trouverez deux cathédrales pour le prix d’une ! Profitez des beautés de la Plaza Mayor et de son ambiance si particulière, surtout à la nuit tombée : il fait bon faire une halte à Salamanque !

Université de Salamanque - © iStock - traveler1116

Salamanque doit notamment sa vitalité à son université. Elle attire des étudiants du monde entier ! Et vous ? Envie de retourner sur les bancs de l’école ? L’université de Salamanque est l’une des plus anciennes d’Europe et est un joyau de la Renaissance espagnole. Sa visite est un incontournable.

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Valladolid : vin et tapas

Valladolid, ville du centre de l’Espagne, est connue pour ses sites religieux médiévaux, son palais royal, son musée de la sculpture et sa gastronomie ! Vous êtes dans la capitale des tapas et dans la région des vins de Rueda. Que demander de mieux ? Pour déguster ces encas typiques, direction la Villa Paramesa. Ils y sont délicieux, originaux et pas chers !

Route des vins de Rueda - © iStock - juanenrique

Partez ensuite sur la route des vins de Rueda… De quoi admirer de magnifiques vignobles, rencontrer des vignerons passionnés et déguster ce célèbre vin blanc espagnol !

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Burgos : sur le chemin de Compostelle

Et si vous découvriez l’Espagne d’autrefois ? À Burgos, capitale historique de la Castille, vous aurez l’impression de retourner au Moyen Âge. La vieille ville, sur la rive occidentale de l’Arlanzòn, conserve une architecture médiévale intacte. Perdez-vous dans ses ruelles et laissez-vous guider par les flèches de la cathédrale Santa Maria, l’une des plus belles d’Espagne !

Cathédrale de Burgos - © iStock - bbsferrari

Burgos, c’est aussi une étape du chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Un lieu empreint de spiritualité et d’histoire. D’ailleurs, pour rejoindre l’étape suivante, Léon, pourquoi ne pas le faire à pied ou à vélo aux côtés de ces pèlerins venus du monde entier ?

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Léon et ses merveilles

Des paysages uniques au monde… C’est la promesse de la province de Léon, au nord-ouest de l’Espagne. Avec d’impressionnantes montagnes de terre rouge au milieu d’une nature verdoyante, les mines à ciel ouvert de Las Médulas sont à voir absolument. C’est ici que les Romains extrayaient des tonnes d’or… Ils ont creusé et modelé cette nature qui est aujourd’hui inscrite au patrimoine mondiale de l’UNESCO. À découvrir à pied, à vélo ou à cheval.

Les mines à ciel ouvert de Las Médulas - © iStock - kikearnaiz

Puis, il y a la ville de Léon, ses merveilles architecturales et ses fêtes traditionnelles. Sa cathédrale Pulchra Leonina est souvent présentée comme la « chapelle Sixtine de l’art roman espagnol », sa Casa Botines est l’oeuvre du célèbre Gaudí et sa Semaine Sainte est connue dans le monde entier.

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Oviedo : capitale des Asturies

Quel plaisir de faire une halte à Oviedo ! Dans la vieille ville médiévale, d’une cidrerie à l’autre, découvrez l’art de servir le fameux cidre des Asturies. Le geste des serveurs est impressionnant ! N’en oubliez pas pour autant la visite de la cathédrale d’Oviedo et les édifices qui l’entourent : l’église de San Tirso, le musée des Beaux-Arts et le musée archéologique.

Eglise Santa Maria del Naranco, Benedicto Santos, à 4 km d’Oviedo - © Turismo de Asturias

Entre mer et montagne, les Asturies, une région du nord-ouest de l’Espagne, offre des paysages à couper le souffle. Empruntez la Costa Verde et découvrez d’impressionnantes falaises, de minuscules criques de sable blanc et la beauté de l’océan atlantique. Ski, surf et sieste… À vous de choisir (ou pas : les trois sont possibles ici).

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Gijón : la belle de la mer

À 30mn d’Oviedo, Gijón, au bord de l’océan atlantique, est l’étape ultime de cet itinéraire. Quoi de mieux que de terminer ses vacances face à l’océan ? Sur le sable de la plage de San Lorenzo, profitez du décor de rêve qui vous entoure… Avec l’église San Pedro en toile de fond.

La plage de San Lorenzo avec l’église San Pedro - © iStock - Javitouh

Profitez-en aussi pour découvrir l’ancien quartier des pêcheurs de la ville, Cimadevilla. Des façades colorées, des ruelles étroites, des chapelles miniatures, des jardinets… Ici, 200 bâtiments sont classés. Des trésors pour les pupilles mais aussi pour les papilles…. C’est le moment de déguster de délicieux poissons ou alors de tester l’authentique fabada asturienne, le cassoulet espagnol. Bon ap !

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