Le retour du pique-nique écolo-chic

Plus écolo et bien plus chic, le pique-nique fait son retour, plus glamour que jamais.

  • La Rédaction OUI.sncf

    Auteur

    OUI.sncf

  • Mis à jour le

    05/08/2019

Spots avec vue, recettes uniques et accessoires indispensables : avec l’arrivée des beaux jours, c’est le pique-nique qui fête son renouveau. Suivez le guide pour prendre le bon virage.

Préparez votre pique-nique :

Le pique-nique, c’est chic

A voir fleurir panières en osier dans les magazines et vaisselle graphique dans les enseignes de décoration, on se dit que le pique-nique est de saison. Les accessoires se réinventent, version biodégradables : exit, le plastique jetable, place au réutilisable.

© Istock - RKatarzyna Bialasiewicz

Même les chefs se prennent au jeu en proposant des paniers gourmets. Aux beaux jours, à Paris, le Burgundy transforme l’expérience pique-nique en livrant un panier dans les plus beaux endroits de la capitale : jardin du Luxembourg, place des Victoires, île Saint-Louis… Ce casse-croûte « Liberty » décline des saveurs florales, de violette ou lavande, dans un menu brillamment exécuté par le jeune chef du Burgundy, Guillaume Goupil.

Les spots pour un pique-nique parfait

Le pique-nique, c’est aussi le plaisir de dénicher de bons produits locaux pour composer soi-même un panier varié, à déguster dans un bel endroit. A travers la France, nous avons déniché quelques endroits inspirants.

A Marseille, on profite des eaux turquoise de la Méditerranée autour d’un pique-nique dans la Baie des singes. Anchoïade, tapenade, panisses et tomates gorgées du soleil de Provence… le tout agrémenté du chant des cigales.

© Istock - Yuri Arcurs

En Normandie, Etretat, ses falaises et ses plages offrent un cadre extraordinaire pour déguster un panier de la mer avec tartare de crevettes grises et cagette d’huîtres. Sans oublier d’y glisser un camembert au calvados et une tarte aux pommes normandes. En bonus, le cri des mouettes pour une journée au paradis !

© iStock - fotofritz16

Au bord de l’eau et juste à côté du restaurant Chez Hortense, on s’installe dans un carré de verdure avec vue sur la dune du Pilat. Ici, on s’offre un sandwich au foie gras et confiture de figues accompagné d’un vin de Sauternes. Avec un tel cadre pour votre pique-nique, votre déjeuner sera forcément mémorable. Difficile de revenir à un simple déjeuner en terrasse après ça...

© Istock - horstgerlach

Si vous rêvez d’un pique-nique écolo et chic, la réserve naturelle de Sainte-Victoire, près d’Aix-en-Provence, est l’endroit parfait. Aux beaux jours, après une randonnée sportive au parc de Roques Hautes, faites place à un grand pique-nique provençal et gourmand (salades colorées, sandwichs végétariens, spaghettis de courgettes crues au citron et petit chèvre sec, focaccia aux poivrons marinés…).

© Istock - Nicolas Thibaut

Pique-nique rime avec écologie ! Pour préserver ces richesses de la nature, essayez de ne pas utiliser trop de plastique et pensez à des gestes simples : privilégiez les assiettes en carton plutôt que celles en plastique, pensez aux sacs-poubelles biodégradables.

Les tips pour un pique-nique réussi

  • Un paréo ou une couverture pour s'installer au sol 
  • Un sac isotherme ou glacière
  • De la vaisselle réutilisable et non jetable (et oui, on est écolo !) et des serviettes en tissu
  • Un couteau suisse
  • Un thermos et un tire-bouchon
  • Un sac poubelle pour jeter vos déchets organiques
  • De la crème solaire, de l'anti-moustique et des jeux : cartes, ballon, cerf-volant...
© iStock - JaySi

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