Les halles de Narbonne

Les halles de Narbonne sont le cœur et l’âme de la ville depuis plus d’un siècle. Typique et convivial, le vaste marché couvert est incontournable. Dédié aux produits frais, c’est aussi l’endroit idéal pour une pause gourmande ou un repas.

 

  • Frédéric  Vladyslav

    Auteur

    Journaliste

  • Mis à jour le

    05/04/2018

  • Destination

    Narbonne

Au bord du canal de la Robine, à l’extrémité du cours Mirabeau, l’élégant bâtiment des halles de Narbonne se dresse au niveau du Pont de Liberté. Ce marché centenaire est l’un des plus beaux de France. Les Narbonnais prennent plaisir à s’approvisionner dans ce lieu animé où l’on vient aussi savourer un café, un apéro ou déjeuner. Alors, direction Narbonne en train pour découvrir ce lieu immanquable.

Pour commencer, voici les 4 étapes immanquables des Halles de Narbonne :

  • Des halles à la saveur de Narbonne depuis 1901
  • Près de 70 étals, produits régionaux à l’honneur
  • À Narbonne, on vient manger ou prendre un verre au marché
  • Chez Bébelle, restaurant vedette qui « envoie du steack »

Des halles à la saveur de Narbonne depuis 1901

Il est fier et bien entretenu, ce beau pavillon de style Baltard inauguré en 1901. Sous la structure métallique aux piliers et portes de pierre soutenant l’immense toiture, les verrières diffusent une douce lumière.

Dès l’entrée, on est saisi par une ambiance chaleureuse baignant dans les parfums d'épices, de viennoiseries, de café. Plus loin, l’odeur d’une paella nous chatouille les papilles, à moins que ce soit l’appel des grillades !

Près de 70 étals, produits régionaux à l’honneur

Dans les larges allées, on se salue, on plaisante. Les personnages sont hauts en couleurs, les étals flattent toute la palette sensorielle. Primeurs, fromagers, bouchers charcutiers, poissonniers, boulangers pâtissiers, mais aussi fleuristes ou encore épiceries : les halles de Narbonne, regroupent près de 70 commerces !

Les produits régionaux sont à l’honneur entre olives, herbes de Provence, miels, produits de la Méditerranée et des étangs, fromages des alentours, sans oublier les vins du coin.

À Narbonne, on vient manger ou prendre un verre au marché

Ouvert 365 jours par an de 7h à 13h, le marché est aussi un haut lieu pour un verre ou pour manger. On y croise des ouvriers partageant un café avant d’embaucher, des fêtards qui n’ont visiblement pas fermé l’œil de la nuit, une famille venue déjeuner ou encore des amis prenant l’apéro.

Chez Bébelle, restaurant vedette qui « envoie du steack »Les halles offrent en effet un choix vaste et de qualité, entre traiteur, pizzeria, bar à tapas, bistrot, etc. Sur le pouce ou en s’attablant, la convivialité est de rigueur.

L’endroit le plus prisé est sans conteste chez Bébelle. On entend de loin Gilles Belzon, son sympathique patron, passer commande au le porte-voix au boucher à quelques étals. Mieux : la viande lui revient par la voie des airs, ce qui s’appelle « envoyer du steack » (bien emballé) !

Et l’ancien rugbyman assure une réception de main de maître. Admirablement reçus, les clients le sont aussi, avec une cuisine simple et goûtue, de produits tous issus du marché.

Les halles de Narbonne – 1 boulevard du docteur Ferroul 11100 Narbonne – 04 68 32 63 99 – Ouvertes de 7h à 13h tous les jours de l’année, sauf le lundi pour certains commerçants.

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