Les meilleurs ateliers culinaires de France

Que vous soyez fin gourmet, adepte des grands crus ou passionné par la cuisine des chefs, il y a forcément un atelier « gastronomie » adapté à vos envies ! Zoom sur les pistes inédites et différentes, pour petits ou grands, partout en France.

  • La Rédaction OUI.sncf

    Auteur

    OUI.sncf

  • Mis à jour le

    25/09/2019

gâteau - chocolat - GIF
© Biosmotion

Livres en tous genres, émissions télévisées... La cuisine n’a jamais fait autant partie de notre vie ! Et si, plutôt que de la regarder sur écran ou papier glacé, on allait directement en profiter ? Mais alors, quel cours choisir ? De Bordeaux à Paris, en passant par Uzès, le Puy-Sainte-Réparade et Damery, découvrez tous ces ateliers imaginés par des passionnés qui, en pleine nature, au fond d’une cave ou derrière une table, dispensent leurs recettes, conseils et astuces, pour régaler nos papilles.

>> Partez en train découvrir les ateliers culinaires en France 

Découvrez notre sélection des meilleurs ateliers culinaires :

Atelier des Sens, atelier pour enfants - © Paris Tourist Office

Pour les fins palais
Pour les passionnés de vins 
Pour un EVJF
Pour les enfants

Pour les fins palais

Envie de goûter aux plaisirs de la tuber melanosporum? Descendez à la gare de Nîmes puis remontez à 25 km vers le Nord. Les Truffières d'Uzès proposent, dans cette jolie ville d’Occitanie, une visite suivie d’une démonstration de cavage (ramassage des truffes avec un chien de l’exploitation) et d’une dégustation. Comptez 20 € par personne, sur réservation et en période de récolte - de fin novembre à début mars pour la truffe noire et d'avril à août pour la truffe blanche d'été.

>> Partez en train pour Nîmes

Truffe - © Photononstop - Guido Cozzi
  • Les truffières d'Uzès
  • ​830 Route d’Alès
  • 30700
  • Uzès
  • France
  • +33 0466220841
  • Infos prix : 20 € par personne, sur réservation lors des périodes de récolte

Autre met exceptionnel, désormais rendu accessible à tous ses amateurs : le caviar. Pour découvrir tout ce qu’il faut savoir sur cet or noir, direction la gare de Neuvic. C’est là, dans cette commune de Dordogne, que le Domaine Caviar de Neuvic invite à une expérience unique, à partir de 19 €, avec visite de son domaine et de l'élevage des esturgeons, suivie d’une dégustation.

>> Parter découvrir la Dordogne en train

  • Le domaine de Neuvic
  • Lieu-dit
  • 24190
  • Neuvic
  • France
  • 05 53 80 89 57

Pour les passionnés de vins 

Expert en bulle, ou non, offrez-vous le luxe d’une cuvée de Champagne personnalisée ! L’expérience est à découvrir à Damery près d’Epernay, dans la région Grand Est. A 15 minutes en voiture de la gare de Damey, La Maison J. de Telmont propose un module spécial, baptisé L’Atelier de l’œnologue. Le concept, moyennant 177 € par personne ? Après une visite des caves, une présentation de la vinification Champenoise, quelques rappels théoriques et une dégustation, le Chef de Cave Création invite à créer un assemblage personnalisé. On termine par un apéritif aux petits fours, autour d’une flûte de Champagne.

>> Partez à Epernay en train

Cave de champagne, Epernay - © Istock - RandyRomano
  • Château La Coste
  • 2750 Route De La Cride
  • 13610
  • Le Puy-Sainte-Réparade
  • France
  • 04 42 61 92 92
  • Horaire d'ouverture : Du Vendredi au Dimanche avec une réservation. Durée 2hr30.
  • Infos prix : 60€ par personne

Si, à l’Est et ses bulles, vous préférez le Sud et son rosé, rendez-vous au Château La Coste en Provence, au Puy-Sainte-Réparade (avec arrêt à la gare d’Aix-en-Provence ou à Rognac). Du vendredi au dimanche,  sur réservation, et pour 60 € par personne, vous y profiterez d’une initiation aux arômes et à la dégustation du vin. Au programme : visite découverte des chais, dégustation à l’aveugle, cours d’initiation à la dégustation d’un rosé et atelier accord mets & vins. En bonus ? On profite sur place d’expositions temporaires. De quoi allier, pendant le temps d’un week-end ou d’une journée, culture et gastronomie !

  • La Maison J. de Telmont
  • 1 Avenue de Champagne
  • 51480
  • Damery
  • France
  • 03 26 58 40 33
  • Horaire d'ouverture : Du Lundi au Vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 17h30 et le Samedi de 10h à 17h sur rendez-vous (de Janvier à Mars).

Pour un EVJF

En manque d’inspiration pour un Enterrement de Vie de Jeune Fille ? Pourquoi ne pas tenter le cours de cuisine... L’option soft : L’Atelier des Chefs (à Aix-en-Provence), avec des cours autour de thématiques précises (la future mariée pourra s’essayer, pendant plus d’une heure, à la réalisation de makis ou encore tout savoir sur la préparation du canard !).

Un cours de cuisine collaboratif - © Istock - Maksimchuk Vitaly

L’option plus caliente, à réserver par ses témoins : le cours aphrodisiaque. Une initiation à la cuisine hot, avec un chef à domicile (qui se déplace partout en France, en Belgique ou en Suisse), autour d’aliments spicy, comme le gingembre, bien sûr, mais aussi le chocolat, les asperges, le céleri, la truffe, le thym, la vanille ou encore l’ail et le safran. 55 € le cours, à réserver sur invite1chef.com.

Pour les enfants

Comment occuper les enfants ? Voici la réponse à cette épineuse question : leur faire découvrir la cuisine, à travers des ateliers pensés justement pour eux. À Paris, l’Atelier Bogato propose ainsi des cours ludiques (29 € par participant à partir de 4 ans) autour de différents thèmes : cupcakes, burgers, stage 100 % Halloween, sablés du calendrier de l’avent... D’autres classes sont aussi disponibles pour les adolescents, pour les parents, et même en duo petits et grands.

>> Partez en famille à Paris

© Istock - praetorianphoto
  • Atelier Bogato
  • 7 Rue Liancourt
  • 75014
  • Paris
  • France
  • Horaire d'ouverture : Mardi au Samedi, de 10h à 19h.
  • Infos prix : Ateliers enfant à partir de 29€ et parents/enfants à partir de 35€.

De son côté, les Délices d’Alexandre à Bordeaux organise des ateliers en famille (hummm... les tartelettes Granny Smith !), à domicile ou dans l’un des restaurants partenaires, avec un tarif enfant à 45 € (essayez le code promo « minitoque »). Pendant votre séjour dans cette ville en bordure des Landes de Gascogne, rendez-vous également à La Cité du Vin pour un atelier en famille autour de l’éveil du goût, grâce à une dégustation (sans alcool !) originale. Et si on cuisinait avec ses grands parents ? Si l’envie vous en dit, bookez un atelier à 4 mains (les ateliers de cuisine et pâtisserie Little chef) sur Atelier des Sens.

>> Prenez le train pour Bordeaux 

  • Les Délices d'Alexandre
  • 8 Rue Aimé Césaire
  • 33320
  • Eysines
  • Paris
  • 07 68 43 53 32
  • Horaire d'ouverture : Le calendrier change régulièrement, se renseigner sur le site
  • Infos prix : 45€ pour les enfants

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