Nos bons plans à Lens pour les gourmands

À Lens, l’histoire gastronomique fait la part belle à la convivialité, au caractère et à l’authenticité. Une cuisine entre terre et mer qui réunit toutes les générations. Pour vous faire plaisir, suivez nos meilleures adresses.

  • Grégory Vieau

    Auteur

    Journaliste

  • Mis à jour le

    20/08/2019

  • Destination

    Lens

Lens et ses alentours ont tous les arguments pour attirer les mordus de gastronomie. Des recettes centenaires, des chefs étoilés, des produits locaux sans équivalent ailleurs… suivez-le guide pour découvrir nos meilleurs adresses gourmandes !

>> Prenez le train pour un week-end à Lens

Voici notre top 3 adresses gourmandes à ne pas manquer à Lens : 

© iStock - Phasin Sudjai

La cuisine locale revisitée avec imagination

Bien installé dans le restaurant du Louvre-Lens, Marc Meurin va vous faire tourner la tête avec ses saveurs ! Ce chef doublement étoilé et originaire de Lens s’est donné pour mission de rendre grâce aux produits et à la gastronomie locale. Mais avec sa propre touche moderne !

Musée de Louvre-Lens, Lens, Pas-de-Calais - © ProCip/robertharding

Au menu notamment : suprême de pintadeau avec carottes et sauce au vin jaune, ou noix de Saint-Jacques boulonnaise et galette de risotto. Personnellement, je penche plutôt pour la deuxième !

  • L’Atelier de Marc Meurin
  • 97 rue Paul Bert, Musée du Louvre Lens
  • 62300
  • Lens
  • France
  • 03 21 18 24 90

Une cuisine chaleureuse

Derrière sa façade de briques rouges, l’équipe de L’Ardoise réserve un accueil amical à tous ceux qui pénètre dans son restaurant. Ici, on sait mettre les clients à l’aise, qu’ils viennent en famille ou entre amis ! Et la cuisine donne l’occasion de goûter aux plats typiques de la région en quantité.

© Istock - Tsuyoshi_Kaneko

La carbonnade flamande (de belles pièces de viande mijotées dans une sauce à la bière) reste mon plat préféré. Mais si vous vous sentez d’appétit, alors je vous conseille l’entrecôte Black Angus : 300 grammes d’une viande de bœuf à tomber !

 

  • L’Ardoise
  • 50 route de Béthune
  • 62300
  • Lens
  • France
  • 03 21 28 32 87

Une emblématique baraque à frites

Impossible de parler « restauration » et « Pas-de-Calais » sans évoquer les baraques à frites ! Ça tombe bien : sur la place du Général de Gaule, face à la mairie de Loison-sous-Lens, se tient l’une des meilleures de la région. J’ai nommé la Friterie Loisonnaise !

© Istock - Miroha141

Depuis plus de deux décennies, son propriétaire Jean-Louis Gaillard sert ses frites baignées dans le gras de bœuf (la vraie recette locale). Je vous le dis : vous allez goûter les frites de votre vie et découvrir un vrai lieu de partage qui rassemble les générations.

>> On vous a sélectionné les meilleures baraques à frites du Nord de la France

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