Où manger la meilleure bouillabaisse de Marseille ?

La Bouillabaisse, c'est une véritable religion à Marseille. Alors si vous passez dans le coin, vous ne pouvez surtout pas manquer d'en déguster une. Oui, mais où ? Hé bien, nous vous donnons nos 5 meilleures adresses où manger une bouillabaisse dont vous ne se

  • Auteur

    Journaliste

  • Mis à jour le

    19/02/2018

  • Destination

    Marseille

La bouillabaisse est la plus grande fierté des Marseillais après l’OM ! Plat emblématique de la cité phocéenne, il vous sera impossible de passer à côté. Direction Marseille en train pour découvrir nos meilleures adresses et savourer cette célèbre soupe de poisson !

Pour commencer, voici le top 5 des restaurants où vous mangerez les meilleures bouillabaisses de Marseille :

  • Chez Fonfon
  • Miramar
  • L’épuisette
  • Le Rhul
  • Chez Michel

1. Chez Fonfon

Chez Fonfon est LA référence de la bouillabaisse ! Les habitués et les touristes se régalent depuis trois générations dans ce restaurant mondialement reconnu. Les poissons sortent tout juste de l’eau, les produits sont de qualité et le service irréprochable. Le goût de la bouillabaisse est vraiment incomparable. En plus, Fonfon est situé dans l’un des quartiers les plus pittoresques de la ville : le petit port de pêche du Vallon des Auffes.

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Chez Fonfon : 140 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille. Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Réservation au 04 91 52 14 38.

2. Miramar

Au programme lors de votre venue au Miramar : déguster la meilleure bouillabaisse de Marseille en profitant des rayons de soleil et d’une vue imprenable sur le Vieux-Port. Attablés sur la grande terrasse extérieure, les touristes viennent découvrir ce plat traditionnel tandis que les marseillais s’y rendent pour retrouver le goût de la bouillabaisse de leur enfance. Une adresse incontournable ! Notre coup de cœur : les cours de cuisine donnés par le Chef tous les derniers jeudis du mois. Renseignements et réservations auprès de l’Office de tourisme.

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Miramar : 12 Quai du Port, 13002 Marseille. Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h30 et 19h à 22h30. Réservation au 04 91 91 41 09.

3. L’Épuisette

Autre haut-lieu de la bouillabaisse, l’Épuisette. Perché sur un rocher, ce restaurant mythique offre une vue imprenable sur la baie, les bateaux de pêche du Vallon des Auffes et les îles du Frioul en toile de fond. C’est un décor de rêve si vous prévoyez un dîner romantique. Côté cuisine, c’est le chef étoilé Guillaume Sourrieu qui s’occupe de vos assiettes. Et sachez qu’ici, la fameuse bouillabaisse est revisitée en trois services. Un vrai luxe !

L’Épuisette : Vallon des Auffes, 13007 Marseille. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Réservation au 04 91 52 17 82.

4. Le Rhul

Ici, on déguste la bouillabaisse dans la plus pure tradition : la découpe des poissons est faite devant vous puis ils vous sont servis à côté du bouillon. C’est grandiose ! On déjeune dans une salle spacieuse à la décoration épurée dans l’un des plus beaux cadres de la ville : la Corniche, et sa vue panoramique sur les îles du Frioul. Exceptionnel !

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Le Rhul : 269 Corniche Président Kennedy, 13007 Marseille. Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Réservation au 04 91 52 01 77.

5. Chez Michel

Plus abordable que les adresses ci-dessus, chez Michel est le bastion de la véritable bouillabaisse marseillaise. C’est une religion ! La recette se perpétue de génération en génération depuis 1946 pour le plus grand plaisir des fidèles qui ressortent toujours avec le sourire. Le restaurant est idéalement situé puisque vous pourrez faire une sieste digestive sur la plage des Catalans, juste en face.

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Chez Michel : 6 Rue des Catalans, 13007 Marseille. Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 14h et de 20h à 21h30. Réservation au 04 91 52 30 63.

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