Où manger à Montréal ?

  • La Rédaction OUI.sncf

    Auteur

    OUI.sncf

  • Mis à jour le

    16/10/2015

  • Destination

    Montréal

Montréal possède une culture culinaire spécifique à chaque chef et une grande liberté, donnant un melting-pot de saveurs très réussi. On peut retrouver sur une même carte des abats, des hamburgers, des huîtres et des tapas, et pourtant tout est équilibré, maîtrisé et harmonieux. Amatrice de gastronomie, je n’ai jamais aussi bien mangé qu’à Montréal. Découvrez mes adresses coups de cœur.

Renard Artisan Bistro – Plateau Mont-Royal

Chez Renard Artisan Bistro, on savoure une cuisine parfaitement équilibrée aux arômes délicats. Ici, la qualité des produits, le goût du terroir et le fait-maison sont des éléments primordiaux. C’est pourquoi le chef Jason Nelsons travaille avec des producteurs locaux, change son menu chaque jour et va jusqu’à faire lui-même son pain et son beurre !

330 Avenue du Mont-Royal E, Montréal, QC H2T 1P7

La Fabrique – Entre le Quartier Latin et Le Plateau

A La Fabrique, la cuisine centrale est l’attraction du lieu. Ici, impossible d’être dupé sur l’assiette, vous êtes les premiers spectateurs de ce show culinaire à déguster. Et comme vous pouvez le constater, les portions sont à l’image des hôtes, bien généreuses. Je vous conseille vivement d’y aller pour le brunch (avec l’estomac bien vide !).

3609 Rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3L6

L’Hôtel Herman – Plateau Mont-Royal

Ne vous y trompez pas, il s'agit bel et bien un restaurant et non d'un hôtel. Dans ce lieu à la fois chic et chaleureux, un grand comptoir central avec des lampes basses nous accueille pour un moment de partage gastronomique mais on peut également s’installer sur les tables pour une ambiance plus intime. Ici, l’idée est de commander plusieurs assiettes à partager afin de goûter diverses spécialités. Et comme le choix est difficile, l’idée est vraiment géniale. Côté saveurs, les mets sont délicats, parfaitement cuits et assaisonnés. On en redemande.

5171 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2T 1R9

Manitoba – Mile Ex

Loin des rues animées, Manitoba se mérite ! Ce lieu atypique propose une cuisine osée aux notes sauvages dans une ambiance cool et branchée. Les intitulés de plats audacieux nous intriguent mais il faut se lancer et se laisser surprendre car les moins engageants sont souvent les plus convaincants. N’aimant pas les abats, j’ai tout de même osé le cœur de cerf cru, c’est dire !

271 Rue Saint Zotique O, Montréal, QC H2V 1A4

Le Majestique – Plateau Mont-Royal

Ce lieu à la décoration vintage authentique propose une carte simple et délicieuse, à l’image du lieu complètement hétéroclite. Vous pouvez manger des huîtres mais aussi de la pieuvre, du tartare de cheval, sans parler de l’incontournable hot-dog de 30 cm à partager ou à dévorer seul pour les gourmands. En dessert, optez pour le sucre à la crème, proche du fudge anglais.

4105 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2W

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