Week-end à Dijon, culture & gourmandises

A moins d'1h40 heures de Paris, l’ancienne capitale des ducs de Bourgogne réserve son centre-ville aux piétons et aux cyclistes. Entre deux musées, savourez de bons petits plats et découvrez lieux insolites et spécialités du pays.

  • Laurence Edelson

    Auteur

    Rédaction OUI.sncf

  • Mis à jour le

    06/05/2019

  • Destination

    Dijon

Accessible en train, Dijon est une destination idéale pour un week-end. Capitale du duché de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles, ville aux cent clochers, Dijon attire les amateurs de culture et de gastronomie (moutarde, crème de cassis, pain d'épices, chocolat Lanvin…). Gastronomie ou patrimoine, faites le tour des incontournables !

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Vous pouvez découvrir à Dijon :

© Istock - zeleno

Le Palais des ducs et des Etats de Bourgogne

Au coeur de la capitale bourguignonne, le Palais des ducs de Bourgogne est un emblème de Dijon. Il fait partie intégrante de l'histoire de la ville.

Construit entre 1364 et 1455, le Palais abrite à la fois le musée des Beaux Arts et la Tour Philippe le Bon. Il était la résidence des ducs et des Etats de Bourgogne depuis sa construction au IIIe siècle jusqu'en 1477, puis la demeure des rois et gouverneurs. Il abrite la mairie de Dijon depuis 1831.

Palais des ducs de Bourgogne - © Tibor Bognar

Le musée des Beaux-Arts se situe dans l'aile est, depuis la fondation de l'Ecole de Dessin en 1787. Il vient tout juste d'être rénové et mérite clairement une visite ! 

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Musée des Beaux-Arts : une visite aux multiples intérêts

Un musée tout neuf

Le musée des Beaux-Arts de Dijon rouvre entièrement ses portes le 17 mai 2019 après 10 ans de travaux, présentant dès lors plus de 1500 oeuvres de l'Antiquité à l'art contemporain du XXIe siècle, des arts décoratifs à la peinture, en passant par les dessins et les sculptures...

Il est, avec le Louvre, le seul grand musée d’art en France à être logé dans un palais urbain. La visite mêle la découverte de ses collections, la beauté des bâtiments et des décors historiques, témoignant de l’art et de l'histoire de la Bourgogne.

Musée des Beaux-arts de Dijon - © L. Edelson

La Tour Philippe le Bon

La Tour Philippe le Bon domine l'ensemble du Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne. Montez pour apprécier le plus beau panorama sur la ville ! Un lieu caché à visiter : entrez dans l'office de tourisme et accédez à la chapelle des Élus, célèbre pour son décor sculpté.

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Un centre-ville médiéval et piétonnier, classé à l'Unesco

Le centre-ville médiéval de Dijon est très bien sauvegardé et entièrement piéton, pour le plaisir des visiteurs. En suivant les écussons portant la chouette au sol, vous visitez toute la ville !

En partant de la porte construite en 1787 sur la place Darcy, empruntez la rue du docteur Marey pour voir la Cathédrale de Dijon et découvrir l’histoire de la Bourgogne au musée archéologique de Dijon, aménagé dans l’abbaye bénédictine Sainte Bénigne. Les vignerons étaient dans le quartier Philibert, les artisans dans le quartier Saint-Jean…

Perdez-vous dans les rues pavées de la vieille ville : rue de la Verrerie, rue des Forges... Les ruelles alentour fourmillent de belles maisons à pans de bois, d’antiquaires et de galeries.

Façade de l'Eglise Notre-Dame de Dijon - © AGE / Photononstop

L’église Notre-Dame de Dijon possède une belle façade ornée d’une série de gargouilles. Levez la tête et vous verrez le fameux Jacquemard tapant la cloche toutes les heures depuis 1328, accompagné de son épouse automate, Jacqueline, de leur fils Jacquelinet et de leur fille Jacquelinette !

Contre l’église, rue de la Chouette, posez votre main sur la chouette en pierre pour que votre vœu se réalise, mais attention, ne regardez pas du côté du petit dragon...

En parcourant le centre-ville, vous passez forcement par l’Hôtel de Vogüé (8 rue de la Chouette), un hôtel particulier du XVIIe siècle, dans le style Renaissance française, où la symétrie est la règle. Entrez dans la cour ; vous constaterez qu’une des portes est fictive ! Retournez-vous et appréciez les colonnes sculptées d’inspiration italienne.

Des hôtels particuliers

Le centre historique de Dijon cache de nombreux hôtels particuliers construits entre le XVe et le XVIIIe siècle. Découvrez l’architecture exceptionnelle de la ville lors de votre visite. Dans le quartier post-révolution française, de la place Bossuet à la rue Berbisey, s’alignent de beaux hôtels comme celui qui abrite le très intime musée Magnin.

Place de la Liberté, Dijon, Bourgogne - © Istock - RnDmS

Le musée Magnin

Le musée Magnin est un musée d'art et d'histoire qui possède 2 000 œuvres dont des peintures des écoles flamandes, italiennes et françaises du XVIème au XIXème siècle et des objets d'art, réunis entre 1881 et 1935, par Maurice Magnin et sa sœur Jeanne.

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Des spécialités artisanales, où faire son shopping gourmand ?

La moutarde de Dijon

Passer par l’historique boutique Maille, puis allez au bar à moutarde Fallot. Vous y trouverez de la moutarde avec toutes les saveurs possibles : Moutarde au pains d'épice, moutarde à l'ancienne, moutarde au cassis, moutarde au curry, moutarde aux noix, moutarde à l'estragon, moutarde au vin, moutarde au basilic... Vous pouvez tester avant d'acheter.

Le pain d'épice et son musée

Mulot et Petitjean est une maison historique de Dijon. Plusieurs boutiques se trouve dans le centre-ville, dont l'historique 13 place Bossuet -  03 80 30 22 45. Mais le plus rigolo est d'aller à l'usine pour une visite, suivie d'une dégustation, pour tout savoir sur le pain d'épice.

La Fabrique de Pain d'épices Mulot&PetitJean - 6 boulevard de l'ouest - tel : 03 80 66 30 80

 

 

Moutarde de Dijon - © L.Edelson

Place de la Libération, dans la boutique Au Duché de Bourgogne, vous trouverez toutes les spécialités de la région en ventes : chouettes en peluche, moutardes, livres, liqueur de cassis pour le kir, pains d’épices, des produits de la ferme...

Testez la dégustation de vins de Bourgogne dans les caves, une expérience !

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Les Halles de Dijon

Ne manquez pas le grand marché couvert du samedi sous les Halles de Dijon : c’est le plus coloré et le plus animé de la ville ! Les Halles ont été construites de 1873 à 1875, sur des plans proposés par Gustave Eiffel. 

Le bon plan : une navette gratuite permet de se déplacer dans le centre-ville de Dijon.

© iStock - kasto80

La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon

C’est à Dijon que s’installe une des cités internationales de la Gastronomie. La Cité comprend des espaces d’expositions dédiés à la gastronomie, un hôtel, des commerces, des restaurants et bars, un complexe cinématographique et un écoquartier.

Suite à l'inscription en 2010 par l'UNESCO du repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, il a été décidé d’installer une Cité Internationale de la Gastronomie à Dijon, qui ouvrira ses portes en 2021.

Top 5 des restaurants de Dijon

1- Restaurant William Frachot

2* au Michelin, voici la table pour les grandes occasions où vous êtes sûr de vous régaler et de passer un moment inoubliable. La farandole de plats réjouisse vos papilles. Le Chef William Frachot est bien encré dans sa région, il connait les producteurs, les spécialités dont il s'inspire...

5, Rue Michelet - Tel : 03 80 50 88 88

2- La Dame d’Aquitaine

Insolite ! On mange une cuisine fine à base de produits locaux dans une crypte du XIIIe siècle, sous les voûtes, autour d’un imposant piano à queue. Ambiance intime et romantique...

23 pl. Bossuet – Tel : 03 80 30 45 65.

3- Les jardins by la Cloche

Le restaurant bistronomique du Grand Hôtel La Cloche est ouvert sur un jardin. La cuisine du Chef Aurélien Mauny est très fine et inventive. Le dimanche, place au brunch by la Cloche !

4 Place Darcy - Tel :03 80 30 12 32.

Gastronomie bourguignonne - © L.Edelson

4- L’Age de Raisin

Petits plats mitonnés à un excellent qualité/prix et ambiance festive chez Jef et Nadine. Vous choisissez votre planche ou votre plat tout en sirotant un jus de fruit artisanal, une bière ou un verre de vin.

67 rue Berbisey - Tel : 03 80 23 24 82.

5- La Maison des Cariatides

La table la plus courue du tout-Dijon, une cuisine moderne et créative à des prix raisonnables.

28 rue Chaudronnerie - Tél.: 03 80 45 59 25.

Et en soirée, les bars à vin de la rue Jeannin, comme Au Vieux Léon (52 rue Jeannin).

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Top 3 des hôtels de Dijon

1- La Maison Philippe Le Bon

Ce charmant hôtel 4* occupe trois hôtels particuliers du centre historique de Dijon. Les chambres sont grandes, modernes tout en gardant le charme de l'ancien. Les cours intérieurs sont de petits havres de paix.

18 rue Saint-Anne - Tel : 03 80 30 73 52

2- Le Chapeau Rouge

Déco design, déco pop-art ou street-art, Le Chapeau Rouge Hostellerie 4* propose aussi le Restaurant William Frachot 2* Michelin. Très bien situé, dans le centre-ville.

5 rue Michelet - 03 80 50 88 88

 

3- Le Grand Hôtel La Cloche

A 10 minutes à pied de la gare, devant l'ancienne porte de la ville, le Grand Hôtel La Cloche 5* est ouvert sur un jardin, possède un spa avec une petite piscine, un restaurant sympathique donnant sur une terrasse aérée, un bar pour un dernier verre le soir. Les couloirs de l'hôtel et les chambres s'inspirent des oeuvres du musée des Beaux-Arts.

4 Place Darcy - Tel :03 80 30 12 32.

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