Restaurants et bars à Bâle

Bâle est une ville d'art, mais aussi une ville gourmande... Partez à la conquête de ses meilleurs bars et restaurants pour le plaisir de vos papilles ! 

  • Laurence Edelson

    Auteur

    Rédaction OUI.sncf

  • Mis à jour le

    07/11/2019

  • Destination

    Bâle

Bâle regorge de trésors gastronomiques ! Des produits locaux travaillés avec minutie et des cuissons parfaitement maîtrisées raviront vos palais de fins gourmets. Petites adresses intimistes ou grands restaurants étoilés, à vous de choisir. La ville fera également votre bonheur grâce à ses nombreux bars et cinémas.

>> Partez en train direction Bâle

© Emmanuel Berthier

Voici les endroits à ne pas manquer pour manger ou s'amuser à Bâle :

Déguster la cuisine d'un chef étoilé

Réputée pour sa gastronomie, la région de Bâle compte une vingtaine de restaurants récompensés par Michelin et Gault et Millau. Nous vous conseillons vivement de déguster la cuisine de Peter Knogl au Cheval Blanc, élu "cuisinier de l'année 2015".

>> Envie d'un dîner gastronomique dans les cuisines d'un grand restaurant

© iStock - ClarkandCompany
  • Cheval Blanc, Grand Hotel LES TROIS ROIS
  • Blumenrain 8
  • 4001
  • Basel
  • Suisse

Manger dans un restau lounge

Le Noohn est un restaurant lounge bar avec une grande salle, un coin buffet et un sushi bar (le chef est chinois !). C'est le rendez-vous des beautiful people et autres victimes de la mode.

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© Andresr
  • Noohn,
  • Henric Petri-Strasse 12
  • 4051
  • Basel
  • Suisse

Découvrir des établissements branchés

Une des choses à ne pas rater si vous souhaitez découvrir la gastronomie bâloise, ce sont les restaurants des corporations (Zünfte). Une tradition vieille d’un siècle coïncide ici avec le plaisir des papilles. Bâle laisse libre cours aux idées nouvelles, comme le prouve la création de nouvelles installations. C’est le cas par exemple du restaurant Hitzberger, un fast-food dirigé par un chef étoilé. Ou également le Volkshaus qui a intégré son restaurant dans un lieu culturel.

>> Envie de passer une nuit à Bâle

  • Hitzberger
  • Aeschenpl. 7
  • 4052
  • Basel
  • Suisse
  • Volkshaus
  • Rebgasse 12-14
  • 4058
  • Basel
  • Suisse

Savourer de délicieuses confiseries

La confiserie Schiesser est tenu par Stephan Schiesser qui excelle dans l’art des douceurs. A la tête de cette entreprise, la plus ancienne confiserie de Bâle (1870), il œuvre, en quatrième génération, à poursuivre une tradition familiale. Les pralinés sont sa fierté, ce serait dommage de ne pas les goûter !

© istock-lechatnoir
  • La confiserie Schiesser
  • Marktpl. 19
  • 4051
  • Basel
  • Suisse

Boire un verre en altitude

Il fait bon faire la fête à Bâle. Des bars mondains aux nombreux clubs et pubs, à vous la nuit inoubliable ! Le bon plan : dirigez-vous tout en haut du Bar Rouge pour savourer un cocktail à 105 mètres d’altitude.

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© istock-Nirian
  • Bar Rouge
  • Messepl. 10
  • 4058
  • Basel
  • Suisse

Passer une soirée animée sur Barfüsserplatz

Entourée du restaurant traditionnel Zum Braunen Mutz, du légendaire Rio Bar et du restaurant moderne Kohlmanns, la Barfüsserplatz constitue le point de départ idéal pour une soirée animée. Envie de boire un verre ou de regarder un film sur grand écran ? La rue Steinenvorstadt, située tout près fera votre bonheur avec ses nombreux bars et cinémas.

© iStock - Predrag Vuckovic

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