Top des resto à Cognac

En weekend ou de passage à Cognac ? La ville, incontournable à visiter, vous propose une belle variété de restaurants. Notre sélection pour un moment vraiment gourmand.

  • Sandrine David

    Auteur

    Rédactrice

  • Mis à jour le

    18/12/2018

  • Destination

    Cognac

A 3 heures à peine de Paris, il n’est pas compliqué de rejoindre Cognac. Cognac et son eau de vie éponyme sont célèbres à travers le monde. La beauté de la ville natale de François 1er fait le reste et justifie une visite. Question bonnes tables, la ville est largement pourvue. Suivez notre sélection pour faire votre choix.

Le top 5 des resto à Cognac :

Table conviviale - © iStock-andresr

Poulpette : le bistronomique créatif

Esturgeon grillé - © iStock-dydik

Une carte courte mais riche en saveurs. Une adresse jeune et décomplexée qui essaie et transforme !

L’esturgeon de Gensac la Pallue (une commune voisine) y a ses entrées, la salicorne et la bonotte aussi selon le marché. Vous ne connaissez pas ? Voilà une excellente raison d’aller y faire un tour.

  • Poulpette
  • 46 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
  • 16100
  • Cognac
  • France
  • 05 45 82 22 08
  • Horaire d'ouverture : Ouvert le midi, les lundi et mardi et midi et soir de mercredi à vendredi.

L’Yeuse, le jardin respectueux et gastronomique

Multiples saveurs - © iStock-JackF

Dans le cadre élégant d’une demeure bourgeoise du XIXe siècle, le château de l’Yeuse (ou chêne vert) vous accueille entre jardin respectueux et vallée de la Charente. La décoration de la salle du restaurant est une évocation forestière apaisante. Les produits locaux (goutez la truite ou l’esturgeon de Gensac la Pallue) se déclinent entre terre et mer.

Du jardin respectueux (qui se visite), le chef s’inspire des plantes qui y poussent. Laissez-vous surprendre par les combinaisons délicates ou les associations subtiles d’épices et d’aromates.

Le soir, le  menu « respectueux par nature » vous emmène dans un voyage savoureux où  les sauces légères et inventives (sauce pico de gallo) sont à découvrir.  Vous pouvez ensuite vous installer sur la terrasse et profitez du calme de la nature. La cognathèque ravira tout autant les amateurs.

  • L'Yeuse
  • 65 rue Bellevue
  • 16100
  • Châteaubernard-Cognac
  • France
  • 05 45 36 82 60
  • Horaire d'ouverture : Ouvert le midi du mardi au vendredi, le soir du mardi au samedi
  • Comment s'y rendre ? A dix minutes en voiture du centre ville, l’Yeuse comprend un hôtel et un spa. Parking gratuit.

Le bistro de Claude : la tradition généreuse

Assiette de lamproie à la bordelaise - © iStock-aquesPALUT

En plein cœur de la vieille ville, le bistrot de Claude propose des assiettes généreuses et traditionnelles. Les produits locaux, les huitres, les asperges du Blayais et des plats comme la lamproie à la bordelaise sont servis sous la houlette de Claude dans cet endroit chaleureux.

Un lieu où il fait bon être !

  • Le bistrot de Claude
  • 35 rue Grande
  • 16100
  • Cognac
  • France
  • 05 45 82 60 32
  • Horaire d'ouverture : du lundi au vendredi midi et soir.

La maison, le resto raffiné

Gourmandises - © iStock-Shaf Bdn

Entre innovation et tradition,cette maison est un peu la vôtre. Le temps de votre visite, tout sera fait pour que vous vous sentiez parfaitement à l’aise. Les salons privatifs, la terrasse ou le patio sont à disposition selon vos envies.

Les menus sont originaux et donnent envie sans faim. Une noix de Saint Jacques s’acoquine avec une émulsion de petits pois, une mousseline de panais et de choux de Bruxelles. Les légumes sont mis en valeur et soulignent les saveurs de la viande ou des poissons. La meringue coriandre, chibouste chocolat, mangue, lychee, glace chocolat vaut le détour.

  • La maison
  • 1 rue du 14 juillet
  • 16100
  • Cognac
  • France
  • 05 45 35 21 77
  • Horaire d'ouverture : Ouvert tous les jours midi et soir sauf le dimanche soir.

La distillerie des chais Monnet, l’historique conviviale

Joues de boeuf - © iStock-JPC-PROD

Les Chais Monnet sont un témoin industriel de l’histoire du négoce à Cognac. Cette ancienne et illustre distillerie est désormais transformée en un hôtel 5 étoiles. Au sein de ce lieu (qu’il faut absolument découvrir) se nichent plusieurs restaurants dont la distillerie.

La distillerie, c’est d’abord une ambiance, un lieu où l’on se sent bien dans un environnement de poutres et de piliers. Des objets sont posés çà et là : lanternes,  carrioles, vieille balance à plateaux…

Question assiette, la brasserie contente toutes les faims. Les petites avec des Burgers omnivores ou végétariens, les enfants avec un menu attentionné et  les gourmands avec des plats traditionnels revisités : cagouilles (escargots), joues de bœuf, merlu façon pot au feu. Les desserts sont du chef pâtissier Michael Durieux, c’est-à dire épicuriens.

  • La distillerie. Les chais Monnet
  • 50 avenue Paul Firino Martell
  • 16100
  • Cognac
  • France
  • 05 17 22 32 23
  • Horaire d'ouverture : Ouvert tous les jours de 7h à 22h30. Brunch le dimanche.

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