Top des resto à Sète

Sète, baignée par la Méditerranée, en a tous les atouts : ses plages interminables, ses canaux et ses ports et sa gastronomie. Je vous donne mon top des restaurants pour profiter des saveurs sétoises.

  • Sandrine David

    Auteur

    Rédactrice

  • Mis à jour le

    18/12/2018

  • Destination

    Sète

En moins de 4h de Paris en TGV direct, Sète, si bien chantée par Georges Brassens, est une pépite ensoleillée. Héritière de nombreuses cultures qui l’ont enrichie continuellement, la cuisine sétoise est une cuisine de pêcheurs. A vous les macaronades et encornets farcis ! Je vous propose mon top des meilleurs endroits pour les gourmands.

Mon top des restaurants de Sète :

Fruits de la mer... - © iStock-singidavar

Chez Lanchois, l’improbable

Etang de Thau - © iStock-Jacques84250

Bien sûr il vous faudra chercher un peu et vous égarer peut-être entre hangars et entrepôts. Chez Lanchois se mérite. Le restaurant se trouve dans un lieu improbable derrière des hangars à bateaux.

Il offre ensuite un cadre dans l’esprit paillote et une vue imprenable sur l’étang de Thau. Pas de chichis ici (oubliez les nappes et les serviettes brodées).

Question cuisine, la carte est courte, fraîcheur oblige. On travaille les légumes, les poissons et on réinvente les recettes locales. Essayer la friture d’anchois en admirant le paysage et craquez aussi pour un plat de poisson à la mangue ou à la citronnelle.

  • Chez Lanchois
  • 9 rue d'Amsterdam
  • 34200
  • Sète
  • France
  • 09 82 36 87 76
  • Horaire d'ouverture : Du mardi au samedi soir et dimanche midi uniquement sur réservation.

La Coquerie, le tout en un

Bouillabaisse gastronomique - © iStock-MélanieMaya

Là on est proche du ciel puisqu’une étoile s’est accrochée au Mont Saint Clair. Perchée (sur le Mont Saint-Clair donc), la Coquerie est orchestrée par Anne Majourel, une autodidacte passionnée.

Un maître mot symbolise sa cuisine : l’harmonie, celle des textures, des volumes et des couleurs. Et dans l’assiette, qu’est ce qu’il se passe ? Filet de maquereau fumé, basilic, pignons, foie gras et glace à l'anchois. Mais encore ? Framboises et romarin, craquelin citron-verveine. Tout est dit. L’énoncé est beau et la cuisine aussi !

Encore une chose, de la salle, vous aurez la Méditerranée en toile de fond

  • La coquerie
  • 1 Chemin du Cimetière Marin
  • 34200
  • Sète
  • France
  • 06 47 06 71 38
  • Horaire d'ouverture : juin à septembre, ouvert tous les soirs sauf dimanche Octobre à mai, ouvert du jeudi au dimanche (sauf dimanche soir) Fermé en décembre et février. Réservation conseillée.

La Cantine de l’Entonnoir, le bon enfant

Etal dans les Halles de Sète - © Nicolas Thibaut Photononstop

Question fraîcheur et approvisionnement, à la Cantine de l’Entonnoir, ce n’est pas un problème. La cantine située au cœur des Halles de Sète se fournit chez ses voisins quotidiennement. L’ambiance est assurée.

L’équipe vous reçoit à la bonne franquette en cuisinant les poissons comme il faudrait le faire (partout). C’est bon et convivial et doux aussi pour les poches…

  • La cantine, les Halles de Sète
  • 6 rue des halles (rue du Potager)
  • 34200
  • Sète
  • France
  • 06 73 14 91 43
  • Horaire d'ouverture : Du mercredi au dimanche le midi.

Quai 17, l’irréprochable

Risotto au homard - © iStock-Ivinst

Dans un immeuble donnant sur le canal, le restaurant de l’hôtel Quai 17 vous reçoit dans un décor classique : moulures, lustres anciens et poupons aériens à l’appui.

Produits et plats méditerranéens ont la part belle : huîtres de l’étang de Thau, risotto de homards à la sétoise. Pour une bourride qui se respecte, c’est une bonne adresse. Le filet de bœuf de l’Aubrac et foie gras poêlé se défend très bien également !

Terminez la soirée agréablement dans le patio intérieur sous verrière.

  • Quai 17
  • 17 quai du Maréchal de Lattre de Tassigny
  • 34200
  • Sète
  • France
  • 04 67 74 71 91
  • Horaire d'ouverture : Fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée.

L’Arrivage, le discret

Charcuterie et fromage - © Sarah Roesch Westend61 Photononstop

Dans une rue calme, vous suivrez à l’arrivage, les impulsions de son jeune chef (qui monte). Entendez par là ses engouements du moment. La carte varie (presque) tous les jours. Les croquettes de jarret de bœuf côtoient le filet de bonite de Méditerranée.

Le décor de bois, pierres, briques et métal crée une ambiance chaleureuse. La cave voutée, aux pierres apparentes, sert de caves à vin et de séchoir à charcuterie (une vraie spécialité maison). C’est aussi le lieu où s’organise le soir des dégustations de charcuteries, fromages et vin.

  • L'arrivage
  • 15 rue André Portes
  • 34200
  • Sète
  • France
  • 06 68 47 99 75
  • Horaire d'ouverture : Du mercredi au samedi midi et soir.

Le Monte Christo, le familal

Assiette de bourride - © iStock-MychkoAlezander

L’accueil est chaleureux. Dans ce restaurant donnant sur les quais de la Marine, le chef connait ses recettes, particulièrement les spécialités locales.

Vous hésitez entre une zarzuela, une bourride ou une macaronade. Les serveurs vous conseilleront. Les gourmands opteront d’emblée pour une des avantageuses formules : sétoise, détente ou estivale.

  • Le Monte Christo
  • 31 quai du Général Durand
  • 34200
  • Sète
  • France
  • 04 67 51 95 65
  • Horaire d'ouverture : Basse saison du mardi au vendredi ; haute saison, tous les jours.

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