Virée super gourmande à Bruxelles

Que votre palais soit exigeant ou amateur de saveurs simples, vous trouverez à Bruxelles en Belgique toutes les raisons d’être gourmand. Et ne comptez pas seulement sur les restaurants ! Épiceries fines, brasseries et friteries ont aussi leur mot à dire.

  • Grégory Vieau

    Auteur

    Journaliste

  • Mis à jour le

    08/03/2019

  • Destination

    Bruxelles

© Istock - Eva-Katalin

À Bruxelles, on ne considère pas la gourmandise comme « un vilain défaut ». Pour une raison simple : tout le monde est gourmand !

Vous aussi en parcourant ses rues, vous trouverez mille raisons de succomber aux plaisirs gustatifs, que ce soit devant les baraques à frites ou face au talent exceptionnel des maîtres chocolatiers. Et ce ne sont que des exemples !

À la fois accessible, généreuse et truffée de surprises, je parie que la gastronomie belge va vous séduire. Suivez-moi pour le découvrir !

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Votre itinéraire gourmand à Bruxelles :

 

Plongez la tête la première dans l’histoire du chocolat

© Istock - 77studio

Depuis les premières exploitations de cacaoyer par les Mayas et les Aztèques, jusqu’à l’arrivée du cacao en Europe : vous serez incollable sur le chocolat en visitant Choco Story.

C’est LE musée consacré à son histoire mais aussi à ses préparations. Vous y verrez d’ailleurs un maître chocolatier en plein exercice faire des merveilles.

Ça y est, vous avez l’eau à la bouche ? Rassurez-vous, une dégustation est prévue à la fin ! 

  • Choco Story
  • 41 rue de l'étuve
  • 1000
  • Bruxelles
  • Belgique
  • Horaire d'ouverture : Lundi au dimanche, de 10h à 18h

Goûtez aux meilleures frites de votre vie (si, si !)

© Istock - adisa

Au même titre que le Manneken-Pis ou la Grand-Place, les friteries font indéniablement partie du patrimoine de Bruxelles. Vous en trouverez à peu près partout et elles sont (presque) toutes délicieuses.

Mais si vous visez l’excellence, le Saint-Graal de la frite, alors direction la Friterie de la Barrière.

Ici, les pommes de terre sont achetées à un agriculteur basé près d'Anvers, découpées le matin même et cuites dans de la graisse de bœuf.

Par contre, il faudra patienter un peu dans la file d'attente avant de les goûter. Mais croyez-moi, vous serez récompensés.

  • Friterie de la Barrière
  • 5 avenue du Parc
  • 1060
  • Saint-Gilles
  • Belgique
  • Horaire d'ouverture : Lundi au dimanche de 11:30 à 00:00

Mangez dans l’un des plus vieux restaurants de la ville

© Istock - LauriPatterson

À Bruxelles la restauration est souvent une affaire de famille. Prenez Chez Léon. En 1867, Léon Vanlancker s’installait rue des Bouchers avec un petit restaurant de cinq tables.

Plus d’un siècle après, les générations de Vanlancker ont déménagé et agrandi le restaurant jusqu’à lui offrir 400 places assises !

Dans l’assiette, on retrouve des dizaines de plats traditionnels ainsi que les immuables moules frites. Manger chez Léon, c’est goûter un peu de la tradition belge.

  • Chez Léon 1893
  • 18 rue des Bouchers
  • 1000
  • Bruxelles
  • Belgique
  • Horaire d'ouverture : Tous les jours de 11h30 à 23h
  • Comment s'y rendre ? Accès en métro avec les lignes 1 et 5 (arrêt De Brouckere) et en tram avec les lignes 3, 4 et 32 (arrêt De Brouckere).

Fondez de plaisir avec les plus célèbres gaufres de Belgique

© Istock - agrobacter

Vous prendrez bien un petit dessert après tout ça ? À quelques mètres de Chez Léon, dans la bien nommée « rue au Beurre », vous trouverez la meilleure biscuiterie de Bruxelles : Maison Dandoy.

Installée là depuis 1858, elle s’est taillée une prestigieuse réputation au fil des décennies grâce à ses succulents spéculoospains d’épices et pains grecs.

Faites quelques provisions mais n’attendez pas pour goûter à leurs gaufres (les fameuses waffles !). Arrosées de sucre, elles ont un goût de paradis et valent à elles seules un voyage à Bruxelles (bon ok, là j’exagère un peu).

  • Maison Dandoy
  • 31 rue au Beurre
  • 1000
  • Bruxelles
  • Belgique
  • Horaire d'ouverture : Lundi – samedi: 9h30 – 22h et dimanche: 10h30 – 22h

Visitez une vraie brasserie artisanale

© Istock - Portra

La bière est à Bruxelles ce que le vin est à Bordeaux : un pilier du patrimoine. La culture de la bière belge fait d’ailleurs partie du patrimoine immatériel de l’UNESCO. Rien que ça !

Dans chaque bar en ville, vous en trouverez d’excellentes. Mais pourquoi ne pas découvrir les coulisses de leur fabrication ? À ce sujet, je vous conseille de visiter la Brasserie de la Senne.

C'est une brasserie artisanale où les bières sont non filtrées, non pasteurisées, sans produits ajoutés et à partir de matières premières naturelles de haute qualité. Bref, une vraie curiosité !

  • Brasserie de la Senne
  • 565 Chaussée de Gand
  • 1080
  • Molenbeek-Saint-Jean
  • Belgique
  • Horaire d'ouverture : Lundi au vendredi de 9h à 16h
  • Infos prix : 10€ par participant

Bonus : offrez-vous un brunch gargantuesque

© Istock - MmeEmil

Alors comme ça vous avez bu trop de bières la veille et vous avez besoin de vous refaire une santé ? J’ai ce qu’il vous faut. À Bruxelles, les restaurants proposant des brunchs sont devenus légions.

Mais sans trop m’avancer, je pense que celui du Garage à manger est de loin le meilleur. Pourquoi ?

Parce qu’il propose un brunch buffet à volonté avec des produits frais et absolument délicieux : œufs mollets, poitrine de cochon confite, viennoiseries, confitures maison, yaourt de ferme…

Et ce n’est qu’un avant-goût !

  • Le Garage à manger
  • 185 rue Washington
  • 1050
  • Ixelles
  • Belgique
  • Horaire d'ouverture : Lundi au dimanche de 10h à 18h, brunch le week-end de 11h à 13h ou de 13h à 15h

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