Week-end gourmand à Bruges

Vous passez le Week-end à Bruges ? Voici quelques adresses pour passer de délicieuses journées.

  • Auteur

    Rédactrice OUI.sncf

  • Mis à jour le

    12/12/2018

  • Destination

    Bruges

"Bien manger à Bruges" est un pléonasme : des plus petites rues à la Grand-Place, la ville regorge de lieux ou satisfaire les plus gourmands.

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prendre son café en photo avec son smartphone pour Instagram
© Biosmotion - viktorsvetlov
Manger des gauffres
© Istock - Augustas Cetkauskas

Pour un week-end gourmand à Bruges :

Thé ou café malin le matin

cafe latte et croissant
© Istock - dziggyfoto

On commence la journée par un réveil en douceur : amateurs de thé, adorateurs de café, instagrameurs de chocolat chaud, le Li O Lait mettra tout le monde d’accord ! Dans un décors vintage qui pousse à la rêverie, choisissez de partager une table, ou relaxez-vous sur les sofas.

Le petit plus : la petite bibliothèque, qui fait se sentir un peu comme à la maison.

  • Li O Lait
  • Dweersstraat 30
  • 8000
  • Brugge
  • Belgique
  • +32 50708570
  • Horaire d'ouverture : Du mardi au samedi de 9h à 17h - le dimanche de 9h à 14h - Fermé le Lundi

Brunch sucré-salé en matinée

Brunch oeuf sur tartines
© Istock - MmeEmil

Rien ne sert de courir… il faut manger à point. C’est au Kottee Kaffee qu’il faut commencer la journée si vous avez raté la case « petit déjeuner ». Vous pourrez y bruncher sucré ou salé sur de jolies tables en bois, dans une ambiance chaleureuse qui donne envie de prendre son temps.

  • Kottee Kaffee
  • Korte Zilverstraat 8
  • 8000
  • Brugge
  • Belgique
  • +32 493538760
  • Horaire d'ouverture : Du lundi au samedi de 8h à 15h - fermé le mercredi et le dimanche

Gastronomie cosy le midi

créer assiette gastronomie
© Istock - marianvejcik

Après une petite balade matinale aux bords des canaux de Bruges, votre estomac vous rappelle à l’ordre : lui aussi, veut être satisfait, et ça tombe bien ! C’est dans le quartier de Langestraat & Hoogstraat que vous retrouverez les meilleures adresses culinaires de Bruges.

Pour de l’originalité tout en simplicité 

Direction le Sans cravate*, qui porte bien son nom. L’exigence et la précision se trouvent dans les assiettes de ce restaurant étoilé, vous n’avez plus qu’à vous mettre à l’aise. La cuisine y est moderne et raffinée, et vous pourrez y manger dans une ambiance chaleureuse, à l’image de la ville de Bruges.

  • Sans Cravate *
  • Langestraat 159
  • 8000
  • Brugge
  • Belgique
  • +32 50678310
  • Horaire d'ouverture : Du mardi au vendredi de 12h à 21h30 - Le samedi de 19h à 21h30 - Fermé le dimanche
Restaurant bistro Refter Bruges
© Bistro Refter - JanDHondt

Pour des recettes bistrotières traditionnelles

Depuis 10 ans, le Bistro Refter est une valeur sûre pour ceux qui souhaitent manger de bons produits sélectionnés avec soins, et des recettes traditionnelles réalisées avec brio par le chef Geert van Hecke. Un incontournable de votre passage à Bruges !

  • Bistro Refter
  • Molenmeers 2
  • 8000
  • Brugge
  • Belgique
  • +32 50444900
  • Horaire d'ouverture : Du mardi au samedi de 12h à 22h - Fermé le dimanche et le lundi

Pause goûter chocolatée

Prendre une boutique de chocolat en photo
© Istock - martin-dm

Pour trouver du chocolat à Bruges, il suffit de savoir mettre un pied devant l’autre ! Mais rien de tel que de rencontrer les artisans chocolatiers qui produisent leurs délices sur place, avec amour et dans le respect des traditions.

Vous pensiez connaître « l’or brun » ? Attendez d’avoir visité ces boutiques : vous n’en croirez pas vos papilles. Les plus anciennes façades de Bruges vous offrent d’emblée une délicieuse odeur de chocolat fondu : le reste est entre vous et votre gourmandise…

Chocolaterie
© Istock - TimKouroff
  • Chocoladehuisje : Wollestraat 15, 8000 Brugge, Belgique
  • Chocolatier Van Oost : Wollestraat 11, 8000 Brugge, Belgique
  • Spegelaere Chocolaterie :  Ezelstraat 92, 8000 Brugge, Belgique
chocolats bruges
© Istock - alexsalcedo
  • The chocolate Line : Simon Stevinplein 19, 8000 Brugge, Belgique
  • Oliver's Chocolate : Sint-Amandsstraat 14, 8000 Brugge, Belgique
  • Chocolaterie Pralinette : Wollestraat 31, 8000 Brugge, Belgique

Délicieux dîner non-étoilé

Cantine copine Bruges
© Restaurant Cantine Copine - JanDHondt

Parce que l’amour de la bonne nourriture n’a pas de mesure, ces chefs nous ramènent à ce qui fait l’essence de la gastronomie : apprécier de bon plats préparés avec passion, entourés des bonnes personnes.

Gastronomie amicale et savoureuse

Après avoir renoncé à l’étoile qu’avait reçu son restaurant A’Qi, la seule femme chef étoilée de Bruges, a créé Cantine Copine : pas de menus préétablis, pas de règles, ni de dress code. Karen Kaygnaert se concentre sur le plaisir.

" C'est ma cuisine personnelle, mais ne vous privez pas d'en faire votre propre restaurant "- Karen Kaygnaert

  • Cantine Copine
  • Steenkaai 34S
  • 8000
  • Brugge
  • Belgique
  • +32 470970455
  • Horaire d'ouverture : Fermé le lundi et le dimanche
restaurant Lieven Bruges
© Restaurant Lieven - JanDHondt

Cuisine ouverte et chaleureuse

La gastronomie n’existe pas uniquement lorsque votre assiette se retrouve devant vous : chez Lieven, le chef Lieven Vynck prépare ses délices dans une cuisine ouverte qui ne fait qu’accentuer l’envie de se régaler. Un établissement ouvert récemment qui apparaît déjà comme un incontournable de Bruges.

  • Lieven
  • Philipstockstraat 45
  • 8000
  • Brugge
  • Belgique
  • +32 50680975
  • Horaire d'ouverture : Fermé le dimanche et le lundi

Et pour finir la soirée…

Caffe Vlissingen Bruges
© Cafe Vlissingen - JanDHondt

Après avoir si bien mangé, l’heure est à la digesto-relaxation. On se dirige dans l'un de ces bars pour se détendre autour d’un verre.

  • Le Blend wine bar pour un aperitif joyeux : Kuipersstraat 8-10, 8000 Brugge, Belgique
  • Le Lounge bar du Grand Hotel Casselbergh pour un moment calme : Hoogstraat 6, 8000 Brugge, Belgique
  • Le Café Vlissinghe, l’estaminet le plus vieux de Bruges : Blekersstraat 2, 8000 Brugge, Belgique
     

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